Турция

Турция всегда привлекала внимание путешественников. Это не удивительно. Расположившись на стыке Европы и Азии, страна обладает исключительно разнообразной природой. Турецкая история — одна из интереснейших, а быт и традиции турок очень своеобычны. Ядро Турции — Анатолия — изобилует великолепными памятниками истории и культуры, самобытными изделиями декоративно–прикладного искусства.

Кухня:
Своеобразна национальная кухня страны. В Турции, омываемой тремя морями, изобилие рыбы. В Стамбуле есть даже рыбная улица, где рестораны соседствуют с лавками, доверху набитыми дарами моря. Пряный аромат жареной камбалы, начиненной травами, кальмаров во фритюре, печеного окуня, всевозможных салатов из креветок и мидий — все это приметы Стамбула, специфический запах сырой рыбы разносится на много кварталов.
В ресторанах отелей рыбные дни чередуются с мясными или комбинированными, часто устраиваются дни национальных кухонь: китайской, японской, и, конечно, турецкой. Любители могут (желательно вечером, когда спадает дневная жара) отведать ракы — анисовой водки (национальный турецкий напиток). Предпочитающие менее крепкие напитки непременно должны попробовать вино «Кавакледере» — красное или белое. Очень популярны также сухое «Вилла Долуджа», полусладкое «Долуджа рислинг», а также классическое анатолийское вино «Дик мен».

Климат:
Климат Турции субтропический, средиземноморский, по направлению к востоку становится все более засушливым. Внутренняя Анатолия характеризуется континентальным климатом с жарким летом и холодной снежной зимой. В восточных районах Черноморского побережья выпадает значительное количество осадков.
В Стамбуле климат мягкий, небо часто затянуто тучами. На западном побережье страны постоянно тепло, а на южном — даже жарко: можно купаться в апреле — октябре. В целом по стране средняя температура января составляет 5–15 °C, июля — 15–32 °C. В Анталье, например, среднесуточная температура января может достигать 14,8 °C, а июля –33,6 °C, средняя температура морской воды — соответственно 16 °C и 25 °C.
Черноморское побережье Турции наиболее богато растительностью. Наряду с обширными лиственными и хвойными лесами здесь во множестве произрастают фруктовые деревья, культивируются лещинный орех и чай.
На западном и южном побережье имеются плантации маслин, цитрусовых, граната, винограда, банановых пальм. В степных районах распол
ожены нагорья, где тополя, платаны или березы растут только в долинах рек, весной здесь много ирисов и крокусов. Благоприятный климат делает Турцию излюбленным местом отдыха для сотен тысяч европейцев и россиян. Природные условия необычайно разнообразны: от ледников и заснеженных вершин до засушливых степей. Весной, на границе зимнего и летнего туристических сезонов, можно вдоволь накатавшись на горных лыжах, вечер того же дня провести на берегу уже довольно теплого и ласкового моря.

Виза:
Для кратковременного (до 1 месяца) визита в Турцию не нужно обращаться в турецкое посольство. Если сведений о Вас в полицейском компьютере нет, то визу проставляют прямо на границе за 20 долларов.
Прием в турецком посольстве осуществляется с 9.00 до 13.00 по адресу 7-ой Ростовский переулок, дом 13, телефон (095) 2449167. Телефоны российских консульств в Анкаре — (312)4392122, в Трабзоне — (462)3262600, в Стамбуле — (212)2442610 и 2441693.


Турист может ввезти в страну:
- персональные вещи;
одну видеокамеру и пять видеокассет (чистых), пять аудиокассет или лазерных дисков;
один карманный компьютер, электронные устройства игры;
один радиоприемник, плеер, проигрыватель компкат-дисков (устройство должно быть сертифицировано Министерством финансов и Таможней, большинство распространенных моделей сертифицированы),
один бинокль;
необходимые медицинские препараты;
велосипед, коляска, игрушки;
200 сигарет и 50 сигар;
200 граммов табака, или 50 граммов жевательного табака;
кофе 1.5 кг, кофе растворимый 1.5 кг, 500 граммов чая;
один килограмм шоколада и одни килограмм конфет;
пять (1л) или семь (700 мл) бутылок вина или крепких напитков;
пять флаконов духов (120 ml максимум каждый);
ценные изделия с ценностью более чем $ 15,000 должны декларироваться при везде в Турцию;
острые инструменты и оружие не могут быть ввезены в страну без специального разрешения;
провоз в страну наркотиков строго запрещается, наказани очень суровое.

Турист может вывезти из страны:
- подарки: новый ковер со свидетельством о покупке, старинные изделия, на них необходимо свидетельство из управления музея;
экспорт антиквариата из Турции запрещен;
ценные личные вещи могут быть вывезены из страны, если они были продекларированы при въезде, или если есть документ, подтверждающий легальность приобретения их в Турции.

Правила поведения:
Турция — самая европеизированная из мусульманских стран. Тем не менее надо соблюдать некоторые правила. Не следует входить в мечеть в слишком открытой одежде: шортах, майках, расстегнутых рубашках, обязательно нужно снимать обувь. Нельзя фотографировать мусульман-фундаменталистов (женщин в черных чадрах и бородатых мужчин в национальной одежде). Неприятности с полицией гарантированы при попытках сфотографировать военные объекты. В Турции самый настоящий культ личности первого президента Кемаля Ататюрка и шуточки по этому поводу турки не приемлют. Большие строгости турецкая полиция проявляет к курильщикам гашиша. За наркотики в Турции дают немалые тюремные сроки и в этом отношении следует быть весьма осторожным.

Шопинг:
Турецкие магазины работают с 9 утра до 8 вечера без перерыва. В воскресные дни работают только очень крупные магазины. Система кредитных карточек в Турции пока развита слабо, к оплате их принимают в немногих местах.

Аптеки работают также как магазины, но есть и круглосуточные аптеки.

Турецкие рынки знамениты на весь мир, а особенно в России. Здесь можно найти все что угодно. Тем не менее дорогие швейцарские часы и эксклюзивную французскую парфюмерию где-нибудь на стамбульском рынке лучше не покупать. С другой стороны, дешевый турецкий ширпотреб, по той же цене и такого же качества можно найти на любом российском вещевом рынке. На турецких рынках можно и даже необходимо торговаться. При большом желании цену удается сбить в два или даже три раза.

Валюта Турции:
Денежной единицей Турции является турецкая лира. В обращении находятся банкноты достоинством в 500 000, 250 000, 100 000, 50 000, 20 000, 10 000 и 5000 лир, монеты в 20 000, 10 000, 5000, 1000, 500 и 100 лир. Обменять валюту можно везде. Практически все магазины и рестораны принимают доллары и немецкие марки, но, чаще всего, по очень невыгодному курсу. Обмен дорожных чеков и валюты производит банки, обменные пункты, бюро путешествий, а также отели. Самый выгодный курс - на почте (желтая вывеска с буквами "PTT").
Ввоз валюты в страну не ограничен, но турецкие лиры можно ввезти или вывезти не более экв. 1.000 $ USA. Валютный курс в Турции подвержен значительным колебаниям, поэтому нельзя с высокой точностью говорить о курсе местной валюты. На май 1999 года курс валюты примерно составлял: 1$ США = 390 Турецких лир, на август - 440.
Принимаются все виды чеков и кредитных карточек, но невсегда и не везде.

Как и в большинстве других регионов отдыха в Турции принято давать чаевые, Заработаная плата в Турции экстремально низкая. Некоторые туристы затрачивают в день столько же, сколько турецкий житель зарабатывает за целый месяц. Не мелочитесь. Каждый дает столько, сколько хочет и может. Не забывайте о том, что здесь, как и повсюду в мире, чаевые открывают перед Вами многие двери. Чаевые дают официантам в пределах 10% от стоимости обеда.